| ลำดับที่ | กลุ่มวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| 3 | เอกบังคับ | 5073101V | เคมีอาหาร ( Food Chemistry ) |
4(3-3-7) |
| 4 | เอกบังคับ | 5073102V | หลักการวิเคราะห์อาหาร ( Food Analysis ) |
3(2-3-5) |
| 5 | เอกบังคับ | 5073103V | เครื่องมือสำหรับการวิเคราะห์อาหาร ( Instrument for Food Analysis ) |
3(2-3-5) |
| 6 | เอกบังคับ | 5073201V | จุลชีววิทยาทางอาหาร ( Food Microbiology ) |
4(3-3-7) |
| 7 | เอกเลือก | 5073301V | การบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร ( Food Packaging ) |
3(2-3-5) |
| 8 | เอกบังคับ | 5073302V | การแปรรูปอาหาร2 ( Food Processing 2 ) |
3(2-3-5) |
| 9 | เอกเลือก | 5073303V | การวางแผนและการควบคุมการผลิตโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร ( Planning and Production Control of FoodIndustry Plant ) |
3(2-3-5) |
| 10 | เอกบังคับ | 5073501V | การสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมและกฎหมายอาหาร ( Industrial Plant Sanitation and FoodLaws ) |
3(2-3-5) |
| 11 | เอกบังคับ | 5073502V | การประกันคุณภาพอาหาร ( Food Quality Assurance ) |
4(3-3-7) |
| 12 | เอกเลือก | 5073503V | ความปลอดภัยของอาหาร ( Food Safety ) |
3(2-3-5) |
| 13 | เอกบังคับ | 5073601V | การวางแผนการทดลองและสถิติที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Experimental Design and Statistics inFood Science and Technology ) |
3(2-3-5) |
| 14 | เอกบังคับ | 5073602V | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ( Food Product Development ) |
3(2-3-5) |
| 15 | เอกเลือก | 5073603V | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้าน ( Traditional Food Product Development ) |
3(2-3-5) |
| 16 | เอกเลือก | 5073701V | เทคโนโลยีธัญชาติและผลิตภัณฑ์ ( Cereal and Cereal Products Technology ) |
3(2-3-5) |
| 17 | เอกเลือก | 5073702V | เทคโนโลยีขนมอบ ( Bakery Technology ) |
3(2-3-5) |
| 18 | เอกเลือก | 5073703V | เทคโนโลยีนมและผลิตภัณฑ์ ( Milk and Milk Products Technology ) |
3(2-3-5) |
| 19 | เอกเลือก | 5073704V | เทคโนโลยีเนื้อและผลิตภัณฑ์ ( Meat and Meat Products Technology ) |
3(2-3-5) |
| 20 | เอกเลือก | 5073705V | อุตสาหกรรมการหมัก ( Fermentation Industry ) |
3(2-3-5) |
| 21 | ปฏิบัติ | 5073801V | การเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Preparation for Professional Experiencein Food Science and Technology ) |
3(135) |
| 22 | เอกเลือก | 5074101V | พิษวิทยาทางอาหาร ( Food Toxicology ) |
3(2-3-5) |
| 23 | เอกเลือก | 5074102V | สารเจือปนในอาหาร ( Food Additives ) |
3(3-0-6) |
| 24 | เอกบังคับ | 5074301V | หลักวิศวกรรมอาหาร ( Principles of Food Engineering ) |
4(3-3-7) |
| 25 | เอกเลือก | 5074302V | การประยุกต์ใช้คอมพิวเตอร์ในงานอุตสาหกรรมอาหาร ( Computer Applications in Food Industry ) |
3(2-3-5) |
| 26 | เอกบังคับ | 5074601V | สัมมนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Seminar in Food Science and Technology ) |
1(1-0-2) |
| 27 | เอกบังคับ | 5074602V | โครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Research Project in Food Science andTechnology ) |
3(1-4-4) |
| 28 | เอกเลือก | 5074701V | เทคโนโลยีผักและผลไม้ ( Fruits and Vegetable Technology ) |
3(2-3-5) |
| 29 | เอกเลือก | 5074702V | เทคโนโลยีน้ำมันและไขมัน ( Fat and Oil Technology ) |
3(2-3-5) |
| 30 | เอกเลือก | 5074703V | เทคโนโลยีน้ำตาล ( Sugar Technology ) |
3(2-3-5) |
| 31 | เอกเลือก | 5074704V | เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง ( Fishery Products Technology ) |
3(2-3-5) |
| 32 | เอกเลือก | 5074705V | เทคโนโลยีสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ ( Poultry and Poultry Products Technology ) |
3(2-3-5) |
| 33 | เอกเลือก | 5074706V | เทคโนโลยีเครื่องดื่ม ( Beverage Technology ) |
3(2-3-5) |
| 34 | เอกเลือก | 5074707V | เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร ( Food Biotechnology ) |
3(2-3-5) |
| 35 | ปฏิบัติ | 5074802V | การฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหาร ( Field Experience in Food Industry ) |
3(270) |
| 36 | ปฏิบัติ | 5074803V | ( ) |
สถิติการเข้าใช้บริการ
ด
ด