| ลำดับที่ | กลุ่มวิชา | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต |
| 3 | เอกบังคับ | 5072601U | การประเมินทางประสาทสัมผัส ( Sensory Evaluation ) |
2(1-2-3) |
| 4 | แกน/ครู บังคับ | 5073001U | ภาษาอังกฤษสำหรับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( English for Food Science and Technology ) |
3(2-3-5) |
| 5 | เอกบังคับ | 5073101U | เคมีอาหาร ( Food Chemistry ) |
4(3-3-7) |
| 6 | เอกบังคับ | 5073102U | หลักการวิเคราะห์อาหาร ( Food Analysis ) |
3(2-3-5) |
| 7 | เอกบังคับ | 5073103U | เครื่องมือสำหรับการวิเคราะห์อาหาร ( Instruments for Food Analysis ) |
3(2-3-5) |
| 8 | เอกบังคับ | 5073201U | จุลชีววิทยาทางอาหาร ( Food Microbiology ) |
4(3-3-7) |
| 9 | เอกเลือก | 5073301U | บรรจุภัณฑ์อาหาร ( Food Packaging ) |
3(2-3-5) |
| 10 | เอกบังคับ | 5073302U | การแปรรูปอาหาร 2 ( Food Processing 2 ) |
3(2-3-5) |
| 11 | เอกเลือก | 5073303U | การวางแผนและการควบคุมการผลิตโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร ( Planning and Production Control of FoodIndustry Plant ) |
3(2-3-5) |
| 12 | เอกบังคับ | 5073501U | การสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมและกฎหมายอาหาร ( Industrial Plant Sanitation and Food Law ) |
3(2-3-5) |
| 13 | เอกบังคับ | 5073502U | การประกันคุณภาพอาหาร ( Food Quality Assurance ) |
3(2-3-5) |
| 14 | เอกเลือก | 5073503U | ความปลอดภัยของอาหาร ( Food Safety ) |
3(2-3-5) |
| 15 | เอกบังคับ | 5073601U | การวางแผนการทดลองและสถิติที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Experimental Design and Statistics inFood Science and Technology ) |
3(2-3-5) |
| 16 | เอกเลือก | 5073603U | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ( Food Product Development ) |
3(2-3-5) |
| 17 | เอกเลือก | 5073701U | เทคโนโลยีธัญชาติและผลิตภัณฑ์ ( Cereal and Cereal Product Technology ) |
3(2-3-5) |
| 18 | เอกเลือก | 5073702U | เทคโนโลยีขนมอบ ( Bakery Technology ) |
3(2-3-5) |
| 19 | เอกเลือก | 5073703U | เทคโนโลยีนมและผลิตภัณฑ์ ( Milk and Milk Product Technology ) |
3(2-3-5) |
| 20 | เอกเลือก | 5073704U | เทคโนโลยีเนื้อและผลิตภัณฑ์ ( Meat and Meat Product Technology ) |
3(2-3-5) |
| 21 | เอกเลือก | 5073705U | เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมอาหาร ( Biotechnology in Food Industry ) |
3(2-3-5) |
| 22 | ปฏิบัติ | 5073801U | การเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Preparation for Professional Experiencein Food Science and Technology ) |
2(90) |
| 23 | ปฏิบัติ | 5073802U | การเตรียมสหกิจศึกษาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Co-operative Education Preparationin Food Science and Technology ) |
1(45) |
| 24 | เอกเลือก | 5074102U | สารเจือปนในอาหาร ( Food Additives ) |
3(2-3-5) |
| 25 | เอกเลือก | 5074103U | อาหารฟังก์ชัน ( Functional Food ) |
3(2-3-5) |
| 26 | เอกบังคับ | 5074301U | หลักวิศวกรรมอาหาร ( Principles of Food Engineering ) |
4(3-3-7) |
| 27 | เอกเลือก | 5074302U | การประยุกต์ใช้คอมพิวเตอร์ในงานอุตสาหกรรมอาหาร ( Computer Applications in Food Industry ) |
3(2-3-5) |
| 28 | เอกเลือก | 5074501U | อาชีวอนามัยและความปลอดภัยสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ( Occupational Health and Safetyfor Food Industry ) |
3(2-3-5) |
| 29 | เอกบังคับ | 5074601U | สัมมนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Seminar in Food Science and Technology ) |
1(1-0-2) |
| 30 | เอกบังคับ | 5074602U | โครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Research Project in Food Science andTechnology ) |
3(1-4-4) |
| 31 | เอกเลือก | 5074701U | เทคโนโลยีผักและผลไม้ ( Fruit and Vegetable Technology ) |
3(2-3-5) |
| 32 | เอกเลือก | 5074702U | เทคโนโลยีน้ำมันและไขมัน ( Fat and Oil Technology ) |
3(2-3-5) |
| 33 | เอกเลือก | 5074703U | เทคโนโลยีน้ำตาล ( Sugar Technology ) |
3(2-3-5) |
| 34 | เอกเลือก | 5074704U | เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง ( Fishery Product Technology ) |
3(2-3-5) |
| 35 | เอกเลือก | 5074706U | เทคโนโลยีเครื่องดื่ม ( Beverage Technology ) |
3(2-3-5) |
| 36 | ปฏิบัติ | 5074802U | การฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Field Experience in Food Science andTechnology ) |
5(450) |
| 37 | ปฏิบัติ | 5074803U | สหกิจศึกษาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ( Co-operative Education in Food Scienceand Technology ) |
6(540) |
| 38 | วิทย์-คณิต | 5501001U | เทคโนโลยีในชีวิตประจำวัน ( Technology in Daily Life ) |
3(3-0-6) |
สถิติการเข้าใช้บริการ
ด
ด